蛋筒的發展歷程

　　1904年，在圣路易斯的世博園區，來自敘利亞的歐內斯特先生正在賣一種名叫Zalabia的中東甜品，另一位阿諾德先生在一旁賣冰淇淋，起初他以普通的杯碟盛裝出售，但到中午所有杯碟用光了，正當阿諾德不知如何應付下午的生意時，歐內斯特將自己的薄餅卷成錐狀遞給阿諾德。阿諾德就用這薄脆餅卷著自己的冰淇淋叫賣，于是Zalabia搖身就變成了冰淇淋筒。沒想到，這種可食用的冰淇淋筒大受歡迎。

　　時至今日，在歐內斯特的故鄉——敘利亞大馬士革，人們一直相信那里才是美味蛋筒冰淇淋的故鄉。一個世紀以來，爽滑的冰淇淋和香脆的蛋筒再也沒有分開。

　　1958年世博會展期正值盛夏，來自美國的軟冰激淋得到了眾多游客的青睞。軟冰淇淋是保存在冷藏條件下的、現制現賣的新鮮冰淇淋，很多歐洲游客是品嘗這種夏季清涼食品。比利時著名的一個巧克力品牌則為那屆世博會專門設計了產品包裝，加上了EXPO與58等字樣。這既應景又可口的巧克力，自然也受到了世博會參觀者的熱情追捧。

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